Scampi soleil

Faites un toast grillé de pain complet, découpez celui-ci à l’emporte pièce.  Décortiquez deux scampis que vous ferez revenir dans du beurre, poivrez, salez à la fleur de sel.  Nappez le toast d’abricot poivre rose, posez vos scampis directement sur le toast.
Bonne dégustation.
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